Carottes fane

Ces carottes sont vendues avec leurs fanes. Elles sont connues pour leur texture onctueuse, leur goût prononcé et leurs nombreuses vitamines. Les carottes fanes sont très faciles à cuisiner et il n'est pas nécessaire de les éplucher. Un simple lavage à l'eau suffit et à vous de les cuisiner comme vous l'entendez. La carotte fane est notamment très délicieuse crue en salade de carottes râpées ou en bâtonnets pour l'apéritif. C'est aussi un régal cuit en purée de carottes cake ou gâteau.